【完成】極太切干大根(凍み大根風)をつくってみました | 14日目

ようやく、極太切干大根が完成しました。

大根を畑で収穫してから14日間かかりました。

みずみずしかった大根が嘘のように干物になってしまいました。

これで、大根の時期が終了しても1年間「極太切干大根」として味わうことができます。

今年は本当に上出来でした。

家庭菜園をしていると、こういう干物つくりも楽しみの一つといえるでしょう。

上記の写真は14日目の写真です。



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