【挑戦】極太切干大根(凍み大根風)をつくってみました | 10日目

極太切干大根を作り始めてはや10日目になりました。

その間、寒波が2回ありました。

(2回目は現在進行形ですが・・・)

大根はもうすでに原型をとどめておらず、まったく別物になってしまっています。

今の予想では、あと2、3日というところでしょうか?

にわか雨やにわか雪に気をつけて完成させたいと思っています。

上の写真は10日目の状態です。

*それにしても今日はとても寒いです。



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